第193章 乔大厨想拜师(2/2)
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从那天起,陈晏清在醉仙楼后厨的日子,过得可美了。
早上,他刚踏进后厨,一笼表皮松软、馅料饱满到几乎要溢出来的肉包准时送到他面前。
这包子比卖给客人的足足大上一圈,里头的肉馅肥瘦相间,汤汁丰盈,显然是乔大厨开了小灶,用了最好的料特意“孝敬”他的。
“姑爷,您尝尝,今早的肉新鲜!”乔大厨笑得见牙不见眼。
陈晏清推辞不过,只好接受这份“特别照顾”。
作为回报,他也真正开始履行“交流”的承诺。
他没有藏私,将樱桃肉从选肉、切花刀、腌制到炖煮收汁的每个细节,都掰开了揉碎了讲给乔大厨听,甚至亲手示范。
乔大厨差点感动到哭,鼻头泛起酸意。
他活了大半辈子,在灶台前烟熏火燎,见惯了同行相轻、师傅留一手,哪曾遇到过这样毫无架子、真心实意说“互相学习”的?
姑爷不仅手艺绝顶,这份胸襟气度更是难得!
他吸了吸鼻子,心里翻江倒海地感慨:自己这是走了什么运,到哪儿去找脾气这么好的师傅啊?
姑爷人真是太好了!