一百四十五章：斗智斗勇（2/2）

“如果有些时候时间紧张的话，就把外送交给那小卖部老板保管一下。”

“要收钱什么的，回来找我报销就行了。平日里也可以在那边买买水之类的。”

“明白了。”单煒点头道。

惹不起那就躲唄，饭馆每天也是比较忙的，周文也没有时间跟著单煒一起去看看情况。

但哪怕是自己过去，也是没有任何的作用的，这一点周文也是很明白的。

之后的工地送餐，周文也是简单明了的说明了情况，告知了拿餐需要到附近的便利店去。

那些工友们也没有任何的意见，都是欣然接受。

虽然说这样子的会比自己要麻烦一些，但是真的就是最为稳妥的办法。

……

就这样时间也是来到了九月下旬。

暑假刚过去一个月，马上就要到十月份，也是国庆节。

也是还有最后的几天。

最近几天，江知妤的电话次数也是比较少了，几乎就是两三天一次。

餐厅的装修整体也完成了百分之八十左右，不过餐厅人手却还是没有招。

江知妤也是开始在忙或者餐厅最后的收尾工作。

每个月的指导费用，也在九月中旬的时候打了过来。

这件事情周文是不知道的，因为这一个月以来的事情也不少，外加上周文对於这件事情也不是很上心。

也是打电话的时候江知妤提起，才想了起来。

最近几天外送的事情也是没有再出现什么问题。

这九月的最后一道菜，周文也是已经想好了。

那就是柠檬鸡爪。

柠檬鸡爪跟炸鸡皮都可以算是典型的现代网红美食。

不过让周文纠结的是，这个柠檬鸡爪是做无骨的好，还是不做任何的去骨。

无骨鸡爪的话其实味道入的更快，更有味道。

但是按照来到饭馆用餐的大部分食客而言，绝大多数都是会偏爱有骨头的。

嚼劲足，细细啃著然后配著啤酒慢慢吃。

就像是燉汤的大骨一样，没有什么肉就是一根骨头，但是特別多的市井食客特別地喜欢。

想了后，周文还是觉得不剔骨头比较好，首先就是费力，並且做无骨的话价格也会高出个不少。

况且大家也都是没有吃过这个柠檬鸡爪，把注意力放在前面上，把味道做好就足够。

这道菜可以说是一道小零食之类的，所以隔天早上周文便是给做了出来。

鸡爪尖全部去除掉，然后一个鸡爪就是给砍成三段，这样子醃製的时候方便入味。

柠檬鸡爪的製作还算是比较简单的，就是简单的將鸡爪给煮好，將腥味给去除。

再製作一个酱汁就足够了。

柠檬的外皮苦味比较重，所以需要用小刀將柠檬的外皮刮掉。

酱汁的话，周文额外加了些雪碧过去。

做完过后，也是拿起筷子尝了起来。

酸酸辣辣的，还带著些微微的甜味，酸味占主导地位。

差不多就是七分的酸，两分的辣，一分的甜。

无骨的確实是不错，只需要將一整个鸡爪整个塞入口中，只管吃就足够了。

当周文把做好的鸡爪端出来后，大家都有些懵。

哪里有见过这种做法。