第24章 真的会甘心吗？（1/2）

沈念知早就想好了，不紧不慢地说：

“我想把隔壁做成中高档的酒楼，专门接待那些想吃个新鲜、又不介意多花几个钱的客人。”

宋泊简来了兴趣。

“哦？怎么个中高档法？”

“装修要好，桌椅要好，碗碟要精致。”

沈念知掰着手指头数。

“菜品也要和前面不一样，前面卖的是管饱的吃食，隔壁卖的是精致要品的菜。

比如红烧肉、清蒸鱼这种，价钱可以定高一些，摆盘也要足够讲究。”

宋泊简听着，眼睛越来越亮。

“你的意思是，前面卖便宜的快餐，隔壁卖贵的大菜？”

“对！”沈念知点头。

“码头上的力巴们一个月也舍不得吃几回肉，但那些有钱的商人、小官，他们吃得起。前边和后边不冲突，各赚各的钱。”

宋泊简拍了一下桌子。

“好主意啊！桃花姑娘，你这脑子是怎么长的？”

“天生的。”

沈念知笑了一下。

江祁在旁边默默喝了口汤，没插话。

宋泊简又问了几个细节，两人越聊越投机。

沈念知把现代餐饮的“高低搭配”理念用古代的语言说了一遍，宋泊简听得连连点头。

“装修的事我来找人。”

宋泊简拍板。

“我让人去找几个做木工的好手。”

“行。我这两天给你画张装修的图纸，预算控制在三十两以内就可以。”

沈念知说。

“三十两？”

宋泊简愣了一下，语气有些诧异。

“三十两能装成什么样？”

他们侯府一个府门都不止三十两了。

“简单大方就行，不用太奢华。”

沈念知解释道。

“太奢华了客人反而不敢进来。干净、亮堂、有格调，就够了。”

宋泊简想了想，觉得沈念知说得在理。

“也行，我听你的。”

他对做生意这件事，实在是不太敏感。入股知味小馆也只是觉得吃食是京城独一份而已。

江祁在一边突然开口。

“那二楼呢？”

沈念知看了他一眼，有些意外他会主动说话。

“二楼可以几个隔出装修更高档精致的雅间，专门招待不想被人打扰的客人。雅间可以收茶水费，或者设最低消费。”

“最低消费？”

宋泊简又听到了一个新词。

“对，低消就是每个雅间的客人至少要点够多少钱的菜。”

沈念知和他们解释。

“这样一来，我们既能保证雅间的收益，又不会有人占着雅间只点一碗凉茶。”

宋泊简听后恍然大悟。

“桃花姑娘，你这脑子真是做生意的料啊！”

他虽然不会做生意挣钱，但是花钱可是能手啊！京都大大小小的酒楼、花楼，他不说全去过，也去得七七八八。

要论沈桃花的这套生意经，她这可真是独一份。

三个人吃到快二更天，宋泊简才起身告辞。他喝了不少酒，脸微微泛红，但走路还算稳。

“桃花姑娘，明天我就让人来看铺面，量尺寸。”

“好，世子慢走。”

宋泊简翻身上马，打马而去。

沈念知站在门口目送他消失在夜色中，转身准备关门，发现江祁已经站到了她身后。

“看什么呢？人都走远了。”

本章未完，点击下一页继续阅读。