第142章 楚总霸气拔刀：老娘的男人，你也敢覬覦（2/2）

“这道菜沾了劣质香精味，脏了，不能吃了。”

男人的嗓音低沉平稳，像一口深不见底的古井。

他端著托盘，没有多说半个字，转身走出了包厢。

只留给楚南梔一个宽阔挺拔的背影。

楚南梔看著关上的房门，心底那点小彆扭瞬间被委屈放大。

她咬著下唇，拿起桌上的紫砂茶杯。

杯里的茶水已经凉透，顺著喉咙滑下，带著一丝苦涩。

她不是在生陈安的气，她只是气自己，气这该死的占有欲。

一楼的开放式厨房里。

陈安將那盘黑椒牛柳连盘带肉，直接倒进了垃圾桶。

幽蓝色的猛火灶再次发出一声低沉的轰鸣。

水磨石案板上，放著一扇新鲜的精排。

陈安手握厚背菜刀，刀刃在灯光下闪过一道冷芒。

“篤、篤、篤。”

刀锋落下，排骨被斩成长度均匀的寸段。

每一块排骨都带著软骨，肥瘦相间，肉质鲜红。

冷水下锅，投入几片老薑，加入一勺去腥的黄酒。

水开后，水面浮起一层灰白色的血沫。

陈安拿著漏勺，將排骨捞出，在温水中冲洗乾净，沥乾水分。

黑铁锅上灶，烧至锅底泛起暗红色的光晕。

热锅凉油，几块敲碎的老冰糖落入锅底。

铁勺匀速顺时针推拨。

白色的糖块在底油中逐渐融化，边缘泛起细密的透明小泡。

水汽蒸发，糖稀的顏色从浅黄转为深褐。

最终定格在透亮拉丝的枣红色。

就是这一秒，火候到了。

陈安手腕一抖，將沥乾的排骨倒入锅中。

“滋啦——！”

一声清脆的爆鸣在厨房里炸响。

高温的糖色瞬间裹满排骨表面，给原本惨白的猪肉镀上了一层诱人的琥珀色光泽。

动物油脂在铁板上滋滋作响，焦香味直接撞开厨房里的空气。

陈安左手握住锅耳，小臂青筋暴起。

铁锅在半空中划出一道利落的弧线，排骨在火光中翻滚跃动。

倒头道生抽提鲜，加老抽上色。

最后，沿著高温的铁锅边缘，淋入一大勺陈年的山西老陈醋。

“轰！”

醋酸遇热瞬间挥发。

刺鼻的酸味被高温带走，只留下纯正醇厚的果酸香气。

这股酸气混合著焦糖的甜腻，化作一团肉眼可见的热气腾腾的白烟。

霸道地钻进鼻腔，刺激著口腔里的唾液腺疯狂分泌。

加入滚水，漫过排骨，盖上厚重的木质锅盖。

文火慢燉二十分钟。

锅里的汤汁在“咕嚕咕嚕”的声响中，逐渐变得浓稠黏腻。

陈安掀开锅盖，转大火收汁。

红亮的糖醋汁如同熬化的琥珀，均匀地掛在每一块排骨上。

肉质酥烂，骨肉分离，表面却依旧保持著完整的形状。

出锅装盘。

陈安捏起一小撮炒熟的白芝麻，洋洋洒洒地点缀在排骨表面。

白色的芝麻与红亮的肉块形成强烈的视觉衝击。

他解下腰间的围裙，端起这盘散发著顶级烟火气的糖醋排骨。

迈开长腿，踏上通往二楼包厢的木质楼梯。

皮鞋踩在木板上的脚步声，沉稳有力，不疾不徐。

包厢內，楚南梔还维持著双臂抱胸的姿势，看著窗外的街景生闷气。

厨房里传来一阵诱人的酸甜香气。陈安端著一盘色泽红亮的糖醋排骨走进来，放在楚南梔面前：“彆气了。外面的狂蜂浪蝶吃不到我做的菜。这盘糖醋排骨，只有南梔能吃。”