卤肉（1/2）

卤肉

上回楼安做了好些粽子，虽说送了许多出去，但留在家里更多，这两日也没成顿吃，五个人吃是绰绰有余了。

徐氏把剩下的粽子全给蒸上锅，楼安去地里摘了些菜卤进锅里，肉算是等不及了，还好肉粽还有一大堆，弄些素菜也还将就。

徐氏怕人吃得干巴，做了个鸡蛋番茄汤，虽只三个菜，但一式两份还是大盆装，摆了满满一桌子。

楼安叫来还在蹲着玩游戏的俩人：“吃饭了，不饿吗？”

江岷欢呼一声，跟吴远一起把棋子收拢，帮着给几人盛汤，楼安先给黄婆婆端到跟前：“您先喝点汤润润肠胃。”

番茄蛋花汤，她在家的时候很少做，鸡蛋都是用来卖钱的，她喝一口连声说好，徐氏给她夹了个肉粽：“小安自己做的粽子，黄婶别客气，小时候岷儿没少在你家吃饭，咱就当自己家，随便点啊。”

“小安哥，”吴远激动到，“你这粽子好好吃！原来得用瘦肉才好吃呀！”

楼安告诉他：“肉腌一晚上更好吃，选那种半肥半瘦的肉吃起来更糯。”

吴远配了口卤菜：“那我回家得告诉我娘，她以前都是直接把肥肉包在里面，好腻的。”

“小安哥，你这卤菜怎么做的呀，在车上我问着汤味儿就流口水了，吃起来真是好吃到舌头都要断了。”

江岷塞了满口：“小安做的最最最好吃了！”

徐氏笑说：“娘做的不好吃？”

江岷一本正经撒娇：“娘做的也好吃的，阿岷最爱吃娘和小安做的了。”

欢欢喜喜一顿饭结束，时间也不早了，楼安要熬新的卤水，也没让徐氏再去四婶家，让她帮着去黄婆婆家收点蔬菜，自家已经吃得差不多了。

所有肉类洗完焯水就费了老大的劲儿，等到全部流程走完出锅的时候，天已经彻底黑了。

一家人熬了粥配着卤味吃了餐简单的晚饭就歇下了，今儿小奶狗被托付到了四婶家，江大生把俩奶狗从老四家接回来，楼安给它们喂熬好的小米粥，看了眼没什么大碍，就和江岷洗洗睡了。

这次进城原本只有楼安和江岷，没想到吴远一大早找了过来：“我想和你们一起去城里玩。”

“你咋没上学堂了？”楼安昨儿就想问。

吴远开心答复：“我爹知道我不是读书的料，让我过两年跟着他学手艺，现在可以先玩几天，端午过后我就要和娘一起看家里肉铺了。”

楼安逗他：“那到时候我来买肉，你可得给我算便宜些。”

吴远跟他打商量：“安哥让我蹭饭，我送你都成。”

楼安笑话：“你爹不得打烂你屁股。”

吴远嘿嘿笑，跟着他们上了牛车：“我去了还可以陪着阿岷哥玩。”

这倒是，他也不想江岷跟他站在那无聊，吴远跟着挺好的。

为了有个摊子，楼安特意还是来早了些，交了两文摊位费，放下两大盆卤肉卤菜就开始叫卖。

这个时间买菜的还不是太多，吴远吃着蹭来的鸡脚，觉得光玩儿不干事的蹭吃蹭喝不太好意思，凑楼安身边道：“安哥你不用自己叫卖，我帮你叫，来人了你给人介绍也费劲儿，省着点嗓子吧。”

没想到第一单生意竟然是昨天楼安演戏时候的婶子，一见到楼安，那婶子先是疑惑，而后笑道：“我说小哥儿昨儿个嘴里花花的，原来还是小老板啊。”

楼安抓抓头发：“不好意思了婶子，就是开个玩笑，希望没冒犯到你。”

那婶子满不在意，把碗放台子上：“昨儿买了些菜回去，小孙孙儿很是爱吃，几个大人都没咋吃，就想着今儿再来买些。”

说完她看向锅里的肉，“这是咋卖的？昨儿说的多给我打些汤还做数吧？”

“作数的，婶子，”楼安给她介绍，“鸡脚鸭掌和内脏一份八文，素菜一份四文，猪肉一份十二文，荤素内脏搭配一份六文，您看想要哪样？”

“一份多少？”

“您这碗小半碗吧，加上汤汁儿还是很划算的，吃完后汤汁浇面，”楼安竖了个大拇指，“一绝！”

“给我盛满，荤素都要。”

“成呢，婶子，您这般照顾生意，我收您十五文就好，还得麻烦您帮忙说道说道。”

那婶子掏出铜板交给他，开心到：“你这味道这般好，自然是要与人分享一二的，好东西可不能我一家吃啊！”

楼安把碗递给她：“谢谢婶子啦！”

而后又陆续来了好几个带着碗的妇人，都是昨儿吃过觉得味道不错的，他们大多是城里做些生意的，也不会在意这几文的吃食，都很是大方。

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