第438章 《记录篇6．02》【外卖浮世绘】——鸡公煲翻车记！（2/2）

不是一只两只，是好几只。它们在我头顶盘旋，像执行任务的侦察机，随时准备俯冲降落。

我挥手赶走一只，另一只立刻补位。我怀疑这家店是不是养了苍蝇当宠物，训练有素，赶都赶不完。

不得已，我换到了空调正下方的那张桌子。冷风对着我的后脑勺呼呼吹，苍蝇果然少了——因为苍蝇也怕冷。但我开始头疼了。

那种从后脑勺蔓延到太阳穴的、隐隐的、像有人拿小锤子敲的疼。我缩了缩脖子，把外套拉链拉到最上面，心想：“算了，忍忍吧，吃完就走。”

菜还没上，我先去装米饭。这家店的米饭是自助的，一个大电饭煲放在角落，旁边放着碗和勺子。我掀开电饭煲的盖子——

嗯，怎么说呢，里面的米饭，大概铺了薄薄一层，连锅底都没盖满。

而且，那些米饭，结块了。一坨一坨的，像被压实的雪球。我用勺子戳了戳，居然戳出了“咔嚓”声——有锅巴。是的，底部的米饭已经变成了硬邦邦的锅巴，说明这锅饭至少是中午剩的，甚至可能是昨天剩的。

我舀了一碗“结块锅巴饭”，端着回到座位，内心已经开始打退堂鼓。但菜还没上，我不能走啊。

终于，鸡公煲上来了。

小砂锅，咕嘟咕嘟冒着泡，卖相看着还行。但我定睛一看——不对劲。

鸡肉的颜色，发暗。不是那种新鲜鸡肉的粉白色，也不是红烧后的酱红色，而是一种灰扑扑的、带着淤青感的暗色。

我夹起一块，仔细端详——那是一根小细骨头，连着一点肉，骨头的末端圆圆的，小小的。

这不是普通的鸡块，这是……鸡腿棒子？

我又夹起一块，还是小细骨头。再一块，又是。我一连夹了好几块，发现我的小份鸡公煲里，至少有五六个这样的“腿棒子”——就是那种鸡翅根或者小鸡腿的骨头。

正常一只鸡，只有两条腿。就算是一只大鸡，腿棒子也不会超过四个。我这小份里就有五六个，说明什么？

说明这些鸡肉，很可能是冻品。而且是那种“专门挑鸡腿部分”买的冻品。为什么挑鸡腿？因为鸡腿肉多、嫩，看起来“划算”。

但问题是，这么多腿棒子凑在一起，只能证明一件事——这些鸡，不是同一只。甚至可能来自不同的养殖场、不同的批次，在冷库里住了半年，然后被统一切块、包装、发货。至于新鲜？不存在的。

我咬了一口肉。口感软烂，没有弹性，像在嚼泡发的海绵。而且，有一股淡淡的、说不清道不明的“冻货味”——不是臭，是那种“冰箱里放久了”的、带点冰碴子的、失去灵魂的味道。

我放下那块肉，心里已经凉了半截。但更让我崩溃的，还在后面——味道。

因为我点的是“微辣”，我以为会有辣椒的香气和微微的刺激。但第一口下去，我的味蕾接收到的信号不是“辣”，而是——甜。

不是那种食物本身回甘的甜，而是“糖不要钱”的、直白的、甚至有点腻的甜。我愣了一下，又吃了一口，确认了：这锅鸡公煲，加了巨多糖！白糖的那种甜，像在喝糖水。

我恍然大悟：这家店，不会做不辣的菜。或者更准确地说，他们失去了“用咸鲜香替代辣味”的能力。

一旦去掉辣椒，他们唯一的调味手段就是——加糖。用糖来掩盖冻鸡肉的腥味，用糖来制造“好吃”的错觉。这就像用香水掩盖狐臭，越盖越上头。

我吃了几口，就开始觉得腻。那种甜腻腻的感觉，从舌头蔓延到喉咙，再反上来，让我有点反胃。

我开始后悔加了泡面——泡面是吸汤神器，吸的全是糖水。想象一下，你吃了一口泡面，嘴里全是甜甜的汤汁，没有咸味，没有鲜味，只有“工业糖精”的既视感。那画面，光是想想就头皮发麻。

幸好，我还没把泡面下锅。我赶紧把泡面挑出来，放回袋子里，决定不吃了。

娃娃菜也扔进去煮了，但煮出来的菜叶子，又甜又软，像吃糖渍抹布。

我强迫自己吃了几块鸡肉，扒拉了几口那带着锅巴的硬米饭，胃里已经有了“饱”的信号，但大脑还在抗议：“这什么玩意儿？退钱！”

可是，我不能退。

一是因为花了30块钱。30块啊！在广州，够我吃一份不错的快餐了，甚至能点一份小湘厨的辣椒炒肉套餐。

我不能让这30块打水漂，就算难吃，我也要把它吃下去——这是打工人的“饭钱尊严”。

二是因为，我确实饿了。中午没吃，下午扛到现在，血糖已经低到看人都带重影。就算是糖水炖冻鸡腿，它也是碳水化合物和蛋白质，能让我活到明天。

在这种“饥不择食”的状态下，我的胃选择了投降，我的嘴选择了忍耐。

于是，我像一个没有感情的干饭机器，一口肉，一口饭，一口菜，一口水，机械地、麻木地、带着一丝悲壮地，把那份小份鸡公煲和一碗锅巴饭，全部消灭干净。

放下筷子的时候，我靠在椅背上，长舒一口气。不是满足的叹息，是“终于结束了”的解脱。

然后，我开始复盘。

为什么要来这家店？因为我之前喜欢的那家鸡公煲，离我现在住的地方有点远。人嘛，总是想找替代品，总觉得“这家不行就换一家，总有一家差不多的”。

但现实狠狠给了我一巴掌——有些东西，根本无法替代。就像你的初恋，分手了，你找了个很像的，但相处下来发现，他不是他，味道完全不对。

这家鸡公煲和那家鸡公煲，虽然都叫“鸡公煲”，但它们之间，隔着一个银河系的距离。

那家喜欢的店，鸡肉是新鲜的，端上来的时候能看到鸡皮上细小的毛孔，肉质紧实有弹性。

汤汁是咸鲜微辣的，拌饭能吃三碗。老板会问你“要不要加一份宽粉”，会在你吃完后笑着送你出门。

而这家店，除了位置好（地铁口30米），一无是处。环境差（苍蝇飞舞）、米饭次（剩饭锅巴）、鸡肉假（冻品腿棒子）、调味崩（加糖不加辣）。

我甚至怀疑，它之所以能活下来，全靠“地段红利”——路过的人懒得走远，就进来了。我就是那无数“懒得走远”中的一个。

吃完出门，冷风一吹，我的头疼更厉害了。回到家，我灌了两大杯水，试图冲淡嘴里那股甜腻的余味。然后瘫在床上，摸着鼓鼓的肚子，心里只有一个念头：

“下次，打死也不去吃了。”

不是“尽量不去”，是“打死也不去”。除非我失忆了，或者被人绑架了，或者全世界只剩这一家餐馆——不，就算只剩这一家，我也宁愿饿着。

云搭子们，你们有没有过类似的“替代品翻车”经历？有没有因为“懒得走远”而踩过雷？

有没有吃完一顿饭，后悔得想扇自己耳光的？快来评论区分享，让我知道，我不是一个人在“饥不择食”的路上越走越远。

（以及，如果有人知道那家好吃的鸡公煲在哪，请务必告诉我地址。我宁愿坐三站地铁，也不愿意再吃一口“糖水炖冻鸡腿”了。）

好了，今天的《外卖浮世绘·鸡公煲翻车记》就到这里。

我去喝口水，顺便祈祷明天中午不要做梦梦到那锅甜腻腻的鸡公煲。呜呜呜～