第75章 麻酱凉面，盐煎羊肉（1/2）

宋泊简到了知味轩，他就把缰绳丢给远山。大步跨进门，一屁股坐在柜台边的椅子上，他端起桌上的茶壶就倒了一碗紫苏饮子，灌了一大口。

沈念知正在柜台后面整理账本，脸上满是诧异。

“世子今日怎么没去户部？还没到休沐日吧？”

“昨日和王家小姐的亲事没成，被我爹罚禁足了。”

宋泊简不以为意地说着。

看他的样子，估计也不是第一次被罚禁足偷跑出来。

“也不知道我爹是怎么想的，生了好大一场气。还要拿剑劈了我，幸亏我闪躲灵活，要不然你今日可就是见不到我了！”

他装作心有余悸的样子拍拍胸口，一边说着一边看沈念知的脸色。

沈念知叹了一口气。

“那你有没有受伤？”

她问得随意，目光却在他身上扫了一圈。

宋泊简心里一暖，挺了挺胸。

“没有。我爹一个文官那剑法……连我衣角都碰不到！”

沈念知放下心来，嘴角上扬。

“用过早膳了吗？”

“还没。”

今天早上这么一番折腾下来，宋泊简早就已经饿得前胸贴后背了。

“想吃什么？”

“随便，你做什么我吃什么。”

宋泊简靠在椅背上，长长地吐了口气，“桃花儿，今日我可是差点就见不到你了。”

沈念知转身往灶房走，声音从里面飘出来。

“那你还不珍惜着点，想吃什么就说。”

宋泊简愣了一下，然后笑了。

他站起身，跟着她进了灶房。

灶房里热气腾腾，晏微霜在案板前做软玉团，见他进来，微微低头，端着托盘去了后院。

宋泊简的目光在她身上停了一瞬，没有多想。

沈念知系上围裙，从橱柜里搬出一摞碗碟。

“今日店里不忙，我想试几个新菜，你帮我尝尝。”

“行。”

宋泊简在灶房门口的小凳子上坐下。

沈念知从陶盆里捞出一把绿豆芽，放在案板上切了几刀，又从井水里提出一个木桶，桶里镇着几根黄瓜。

“天越来越热了，胡辣汤和酸辣粉客人吃着嫌热，这几日的营销额下了两成。我想做些清爽凉口的主食，再搭配几个开胃的热菜。”

她先把黄瓜拍碎，切成小块，码在碟子里。蒜剁成末，加醋、酱油、麻酱、盐、糖，搅成浓稠的酱汁，浇在黄瓜上。

“尝尝，开胃小凉菜。”

她把碟子递过去。

宋泊简接过来，用筷子夹了一块送进嘴里。黄瓜脆生生的，麻酱香浓，蒜味辛辣，醋的酸味恰到好处。

“好吃，这个叫什么？”

“麻酱拌黄瓜。”

沈念知转身从坛子里捞出几根腌好的茄子，“这个蒜蓉腌茄子，我昨天晚上就腌上了，你尝尝。”

茄子腌得入味，蒜香浓郁，咸鲜适口。

宋泊简吃得连连点头。

沈念知紧接着把绿豆芽焯水，过凉，沥干。芝麻酱澥开，加醋、酱油、蒜水、辣椒油，搅成稀稠适中的酱汁，浇在过好凉水的手擀面上。

“麻酱凉面，尝尝。这个现在吃凉快又饱腹，明天我就把酸辣粉替换下来上这个。”

她又从冰鉴里取出一块提前煮好的盐水五花肉，切成薄片，码在盘子里，浇上调好的芥末酱汁，撒上葱花和香菜。

“芥末白肉，这几道菜不需要什么技术含量，等过几日周婶熟悉做菜流程了，她也能帮我一大半呢。”

知味轩里现在大部分的菜都要靠沈念知，她这个老板可真是一天老板的清闲都没有享过呢！

得抓紧练练周婶的厨艺了。

“盐煎羊肉。”

她指了指灶台边的一碗羊肉，“这个要现煎，我先给你盛一碗炖了一早上的姜豉烧肉。”

灶房门口传来脚步声，石头探进头来。

“沈老板，云公子来了。他说想要见您。”

本章未完，点击下一页继续阅读。